Właściwości dietetyczne poszczególnych rodzajów mięsa:

Wołowina – czerwone mięso o niskiej zawartości tłuszczu, z którego aż połowa to zdrowe tłuszcze nienasycone.
Wołowina jest gatunkiem mięsa szczególnie dobrze dopasowanym do potrzeb psów aktywnych. Zawiera zwiększającą możliwości wysiłkowe kreatynę i przyspieszającą przemianę materii oraz regenerację po wysiłku L-karnitynę, a także pomagający spalać tłuszcz i dobrze wpływający na kondycję mięśni kwas linolowy (CLA). Wołowna dostarcza alaniny - aminokwasu, który chroni mięśnie przed uszkodzeniem w sytuacji niedostarczenia organizmowi wystarczającej ilości węglowodanów, zapobiegając w ten sposób utracie masy mięśniowej. Jest źródłem doskonale przyswajalnego żelaza - zapewniającego prawidłową gospodarkę krwi, fosforu - utrzymującego kości i zęby w zdrowiu, cynku - wpływającego na stan skóry i selenu - chroniącego przed stresem oksydacyjnym, a także witamin z grupy B oraz A i E.

Gęś – najbardziej kaloryczne spośród wszystkich mięs drobiowych, charakteryzujące się wysoką zawartością rzadko występujących w mięsie ptaków nienasyconych kwasów tłuszczowych – dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego i sprawnego działania układu nerwowego. Bogata w witaminy A, E i B. Gęsi źle znoszą przebywanie w zamknięciu – nie nadają się więc do chowu przemysłowego. Żyją zwykle na półotwartych wybiegach. Ponadto, to wybredne ptaki - karmione są pokarmem zielonym i owsem. Taka dieta wpływa na walory smakowe, odżywcze i prozdrowotne ich mięsa. Gęsina zalecana jest szczególnie przy osłabieniu organizmu, lub w diecie psów aktywnych fizycznie.

Jagnięcina – bladoróżowe mięso o delikatnych włóknach. Dzięki zawartości tłuszczu śródmięśniowego, który nie rozpuszcza się pod wpływem obróbki termicznej, jest niezwykle soczyste. Jego walory wynikają ze sposobu żywienia jagniąt – karmionych przede wszystkim mlekiem, paszami zielonymi i trawą oraz aktywności fizycznej – hodowle owiec zlokalizowane są przede wszystkim w czystych ekologicznie regionach, na górskich halach. Jagnięcina dostarcza wysokiej jakości hipoalergicznego białka – polecana jest więc szczególnie w przypadku psów skłonnych do uczuleń pokarmowych.
Zawiera też witaminy z grupy B, mikro- i makroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a także wielonienasycone kwasy tłuszczowe n-6 i n-3 w korzystnych proporcjach.
Jest też źródłem L-karnityny – zwiększającej wydolność organizmu oraz kwasu orotowego, wykazującego działanie antynowotworowe – zawiera go aż 30 razy więcej niż np. wieprzowina czy drób.

Cielęcina – łatwostrawne, miękkie mięso o kruchej strukturze ze znikomą ilością tłuszczu śródmięśniowego, bogatego w tkankę łączną, będącą źródłem kolagenu - wpływającego m.in. na elastyczność skóry i stawów. Wyjątkowe właściwości tego mięsa wynikają w dużej mierze ze sposobu żywienia cieląt - karmione są one głównie mlekiem. Cielęcina zalecana jest w żywieniu dietetycznym. Zawiera dużo białka i jednocześnie mało tłuszczu. Jest bogata w witaminy z grupy B, przede wszystkim witaminę B1 - niezbędną dla zachowania zdrowia układu nerwowego i krążeniowo-naczyniowego oraz B12 - uczestniczącą w tworzeniu i regeneracji czerwonych krwinek, a ponadto zapobiegające anemii żelazo i utrzymujący w dobrej formie układ kostny fosfor.

Kangur – zwierzęta te żyją wyłącznie w swoim naturalnym środowisku, żywiąc się liśćmi, trawami, kwiatami, paprociami i mchami. Ich mięso jest wolne od antybiotyków, czy hormonów i z tych względów uważane jest za jedno z najzdrowszych na świecie. Gatunek ten dobrze się sprawdza w diecie alergików. Kangury w ogóle nie produkują metanu (gazu przyczyniającego się do efektu cieplarnianego) - nie wpływają negatywnie na ekosystem. Ich czerwone mięso jest wyjątkowo chude - zawiera mniej więcej tyle samo tłuszczu, co kurczak, dostarczając głównie potrzebnych w organizmie tłuszczów nienasyconych i jednocześnie mnóstwa wysoko przyswajalnego białka, a przy tym bogate we wspomagające układ immunologiczny żelazo i cynk, korzystnie działające na układ krążenia kwasy tłuszczowe DHA i EPA oraz witaminy, w tym przede wszystkim wspierającą układ nerwowy witaminę B12.

Sarna – żyjące na wolności sarny żywią się dzikimi roślinami, liśćmi, trawą, owocami leśnymi i całe życie spędzają w ruchu. Dzięki zdrowej diecie i aktywnemu trybowi życia, ich czerwone, niskokaloryczne mięso jest chude i dobrze ukrwione. Ma wyjątkowo korzystne proporcje białka i tłuszczu, a ponadto obfituje w niezbędne dla organizmu nienasycone kwasy tłuszczowe oraz żelazo, będące składnikiem hemoglobiny zaopatrującej organizm w tlen. Te składniki odżywcze wpływają pozytywnie m.in. na system odpornościowy i wykazują działanie przeciwnowotworowe. Ponieważ zwierzęta te spożywają wyłącznie naturalny pokarm - w ich zdrowym mięsie nie ma antybiotyków ani hormonów. Tym samym jest ono dobrze tolerowane przez alergików. Ponadto, sarnina pochodzi wyłącznie z neutralnych dla środowiska, zrównoważonych źródeł.

Kaczka – pożywny i bogaty w białko szlachetny gatunek drobiu. Kaczki nie nadają się do typowego chowu przemysłowego. Pochodzą wyłącznie z małych hodowli, w których mogą swobodnie wychodzić na dwór i są karmione ziarnami zbóż. Kacze mięso, choć jest wysoko kaloryczne, zawiera jednak mnóstwo zdrowych tłuszczów i wyróżnia się korzystnym profilem niezbędnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych. Ponadto dostarcza dużą dawkę zapobiegającego anemii żelaza, będącego przeciwutleniaczem i zapobiegającego zmianom nowotworowym selenu oraz zapewniającego prawidłowe funkcjonowanie skóry cynku, a także oddziałujących na cały organizm witamin z grupy B.

Przepiórka – wykwintne, jasnoróżowe mięso. W mięśniach tych ptaków dobrze ukrwione czerwone włókna mięśniowe przeważają nad białymi, a ponieważ są cienkie - mięso przepiórek jest delikatniejsze w porównaniu z innymi gatunkami drobiu, a do tego dietetyczne i zalecane rekonwalescentom. Bogate w białko, ma w sobie mało wody i tłuszczu, a przy tym nie zawiera cholesterolu. Dostarcza potasu i miedzi - niezbędnych dla właściwego funkcjonowania układu nerwowego, fosforu - dbającego o kości i zęby oraz cynku - zapewniającego dobrą kondycję skóry i sierści.

Jeleń – walory mięsa z jelenia wynikają ze zdrowego trybu życia, jakie prowadzi to zwierzę: z zachowania naturalnej diety bazującej na świeżych liściach, trawach i ziołach, a także intensywnej, codziennej aktywności fizycznej. Dzięki temu zawiera ono niewiele tłuszczu i dużo białka. Ponadto nie są w nim obecne antybiotyki ani hormony. Z tych powodów mięso z jelenia jest więc polecane alergikom. Dziczyzna jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych - w porównaniu z wołowiną zawiera aż 5-krotnie więcej kwasów n-3, które m.in. dbają o odporność i pomagają zapobiegać nowotworom. Zawarte w mięsie jelenia witaminy B3 (niacyna) i B12, wspierają m.in. układ nerwowy. Cynk utrzymuje skórę i sierść w dobrej kondycji, przyczyniając się również do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.